2025年9月19日金曜日

こんにゃくのひ・み・つ?!

 3年生が社会科の学習で、地域でこんにゃくを作ってみえる上野屋さんへ見学に出かけました。こんにゃくは何からつくられるのか、どのようにつくるのか、歴史や種類など、クイズや試食もさせていただきながら、いろいろと教えてもらいました。実際に作っている様子も見学させてもらって、子どもたちは、たくさんの秘密を見つけることができました。自然豊かな飯高でとれる芋や水、職人さんたちの技術と努力でおいしいこんにゃくがつくられていることが分かりました。お土産もいただいて、「こんにゃく、今夜くう!」と大喜びの子どもたちでした。




自分たちで作った豆腐の味は?!

 3年生の子どもたちは、国語の授業で「すがたをかえる大豆」のお話を学習しています。今日は、栄養教諭の先生に来てもらって、お話に出てくる大豆が姿を変えたものの一つ、豆腐を作りました。材料は、豆乳とにがりです。豆乳を火にかけ、温度をはかりながらかき混ぜて温めます。そして、にがりを入れ...