飯南学校給食センターの森栄養教諭にお世話になり、これからの「食」について授業をしていただきました。食料自給率や給食の話から、食品ロスについて考えました。国民1人あたりの食品ロス量が、1日約132g(おにぎり1個分)と知って、子どもたちはとても驚いていました。授業の最後には、そんな食品ロスを減らすために自分たちができることを話し合いました。
今日、5年生の家庭科で耐熱鍋を使って、ご飯を炊く実習をしていました。1合のお米に対し水をいれ、ご飯が炊きあがっていく様子を観察しながら、実習をしていました。半透明の耐熱鍋なので、炊きあがっていく様子がよくわかります。だんだんと水分がなくなり、炊きあがりの白ごはん、そしてちょっぴ...