２月１７日（木）５限目に、チャレンジの子どもたちが「とっときみそ工房」の見学に行きました。６月に続いて２回目の見学です。今回は、茹で上がった大豆を冷ますために、大豆を広げる作業を体験させていただきました。やってみると重くて大変な作業であることを実感しました。その後、大豆麹を大豆に混ぜる作業を見学させていただきました。貴重な体験をさせていただいた「とっときみそ工房」の皆様、本当にありがとうございました
